Loading Events

« Все мероприятия

Авторский мастер-класс от AIK VEYSHTORT (28.09.2020)

28.09.20

118590143_343944520063997_5817761969055170004_nВ искусстве кулинарии — повара есть художники. Пробовать новые вещи и готовить для разных людей — это все равно, что выставляться в разных музеях мира.
Айк Вейшторт — шеф -повар ресторана Seasons в Ереване, бренд шеф ресторанов Matagi и Villamore в Дубае, экс шеф повар ресторана selection в Москве, экс бренд- шеф “Ginza Project” в Санкт-Петербурге.
118729110_3528078530550023_7383716561692647226_n
Айк Вейшторт богат опытом мишленовских шеф -поваров (в основном испанцев):  имел шанс обучения и работы у Адриана Кетгласа в AQ-Kitchen, затем стажировался в Мадриде в La Cabra -1 звезда Michelin под руководством Хавьера Арандо, после продолжил оттачивать свое мастерство в ресторане Coque под руководствоим Марио Сандоваля — 2 звезды Michelin, также проходил обучение в лучшей Кулинарной школе Каталонии Hoffman — 1 звезда Michelin и стажировался в престижнейшем ресторане Барселоны Hoffman, потом ресторан ‘Mano Rota’ в Барселоне, в Копенгагене в одном из ’50 Best’ ресторанов — AOC — 2 звёзды Michelin, но неугомонный творец в поиске совершенства не перестает развиваться.
118590065_318467242707345_2604042396204000872_n
Авторский мастер-класс от AIK VEYSHTORT
Приготовление 3 авторских блюд от AIK VEYSHTORT.
Меню:
  • Мраморное карпачо с ферментированным крыжовником (трансглютаминаза ,техника склеивания, как делать бумагу из продуктов )
  • Филе рыбы с бербланом из бузины и Софрито из фундука с чёрными лисичками
  • Орзо с тыквой и Гаспачо из тыквы
Время: 12:00-16:00
Стоимость: 1700,00*
Запись по тел.: +38(067) 282 63 62 , +38(093) 758 23 27
* Резерв места: оплата в размере 50% , остаток суммы оплачивается в день мероприятия, возврат предоплаты возможен в случае отмены за 7 рабочих дней.
  
Партнеры:

 

Партнеры:
0001
МETRO Cash & Carry стремится быть надежным партнером и лучшим поставщиком.

ABRIKOS — ведущий производитель одежды для профессионалов, а также ресторанного и гостиничного текстиля.

index

Создать индивидуальный стиль и покорить посетителей заведения сервировкой — просто с Mirs HoReCa

index

BMSERVICE — крупный игрок на рынке промышленного холода, технологического и торгового оборудования

 

 

 

ВВЕРХ