Loading Events

« Все мероприятия

  • Это событие уже прошло.

Гастро мастер- класс от Алексея Повторейко «Стейк меню» (24.11.2019)

24.11.2019

73192352_406339979988582_1521344632481382400_n
Кулинарная Академия представляет контактный гастро мастер- класс от Алексея Повторейко «Стейк меню».
Кулинарная Академия снова открывает двери всем, кто стремиться узнать больше. Теперь получать новые знание будет еще интересней, мастер-классы проходят в новом формате.
Контактные мастер- классы проводятся на локации с современной открытой кухней.
Все участники принимают непосредственное участие в приготовлении блюд, перенимая практический опыт и мастерство шефа, после приготовления — совместная дегустация
72461930_445301102771612_3894435323333050368_n
Открывает новый сезон гастро мастер-классом «Стейк меню» Алексей Повторейко.

Стейк меню

Холодая закуска

Тар-тар из мяса сухой ферментации от 30 дней выдержки

Салат

Салат с ростбифом из стриплойна влажной ферментации выдержка 21 день

Горячая закуска

Бургер ( Котлета для бургеры из мяса сухой ферментации от 30 дней выдержки)

Стейковая группа

Стейки влажной ферментации выдержки 21 день

1. Филе миньон

2. Стейк-Рибай

Стейки сухой ферментации выдержки от 30 дней

1. Портер Хаус

2. Томагавк

Стейковая группа с гарниром «Копченый касероль» и кампотпеппер соус

Партнеры мастер-класса:

http://chef.kiev.ua/wp-content/uploads/2018/03/21745239_1524690724260492_2023092895_o2.png

МETRO — это постоянный контроль качества, который обеспечивается независимыми и работающими в наших магазинах высококвалифицированными инспекторами и ветеринарами.

METRO — это только свежая, ежедневно поставляемая и самая востребованная продукция ведущих мировых и украинских производителей.

METRO — это широкий ассортимент высококачественных продовольственных и непродовольственных товаров, который насчитывает более 25 000 артикулов.

Время: с 12:00 — 17:00

Стоимость : 2500,00 грн.

Для членов Ассоциации шеф-поваров Украины и выпускников Кулинарной Академии -2100,00 грн

Запись  по тел.: +38(067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27,  +380 (66) 920 46 40

 

Подробности

Дата:
24.11.2019
Event Categories:
,

Место проведения

Кулинарная академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефоны:
+38067 282 63 62,
ул. Гарматная, 55 Киев, Ukraine
+ Google Map
Сайт:
www.chef.kiev.ua
ВВЕРХ