Loading Events

« Все мероприятия

Мастер –класс «Декор блюд» II уровень (30.08.2020)

30.08.20

109840745_301338027585809_3392061274020095100_n

Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Декор блюд» II уровень.

Вы узнаете, как сделать подачу фишкой для шефа, познакомитесь с современными трендами и техниками декора Программа мастер-класса:

-Пармезановое облако

-Легкая пена из масла

-Мягкий шоколадный крем

-Стабильная эспума

-Чипсы с помощью альбумина

-Работа с трансглютаминазой

-Вяленые сферы

-Газированные

Сферы

-Медовый фрактал рецепт ресторана ARZAK

Время: с 12:00-17:00

Стоимость: 800,00 грн, для членов Ассоциации шеф-поваров и выпускников Кулинарной Академии — 600,00 грн.*

Запись по тел.: +38067 282 63 62, +38(093) 758 23 27.

* Резерв места:  оплата в размере 50% , остаток суммы  оплачивается в день мероприятия, возврат предоплаты возможен в случае отмены за 7 рабочих дней.
 
С уважением администрация Кулинарной Академии !

 

Место проведения

Кулинарная академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефоны:
+38067 282 63 62,
ул. Гарматная, 55 Киев, Ukraine
+ Google Map
Сайт:
www.chef.kiev.ua
ВВЕРХ