Loading Events

« Все мероприятия

Запись на мастер-класс «Модернистские технологии и фуд-дизайн», преподает Алексей Повторейко (08.10.2017)

08.10.17

Кто еще не успел посетить мастер -классы по фуд-дизайну? Кулинарная Академия  представляет мастер-класс от Алексея Повторейко

photo 060

Специально для тех, кто восторгался цветовой гаммой, в которой работает шеф, формой и подачей!

Наш преподаватель готов поделится секретами своего мастерства. Он расскажет о современных тенденциях гастрономического искусства, умение оживлять мысль и фантазии в блюде.

20197213_1475696229159942_130464404_n

Также участники мастер-класса узнают как создавать уникальные, авторские блюда кулинарные произведения сродни работам художников.

20197036_1475696279159937_1543472999_n

В программе мастер -класса :

  • Работа с основными технологиями в молекулярной кухне.
  • Превращения обычных продуктов в неожиданные формы. Например, куриная грудинка в виде яйца или аспарагус из сыра «Буше-Де-Шевре».
  • Фуд-дизайн и оформления блюд  разными приёмами.

20269881_1475696402493258_525192063_n

Время: 11:00-18:00,

Длительность обучения — 7 часов

Стоимость обучения:

На одного участника: 1400 грн

• Для членов ассоциации шеф-поваров: 1100 грн.

• Для выпускников кулинарной академии: 1300 грн.

По вопросам участия обращайтесь:  +38(067) 272 63 62,  +38(093) 758 23 27,  +380 (66) 920 46 40

Подробности

Дата:
08.10.2017
Event Categories:
,

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефоны:
Контакты: +38 (067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27
Email:
Сайт:
www.chef.kiev.ua

Место проведения

Кулинарная академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефоны:
+380 (67) 272 63 62; +380 (93) 758 23 27
ул. Гарматная, 55 Киев, Ukraine
+ Google Map
Сайт:
www.chef.kiev.ua
ВВЕРХ