Loading Events

« Все мероприятия

Сет-меню от Анатолия Добровольского. New Format (20.01.2018)

20.01.18

Кулинарная Академия представляет  новый формат мастер -классов «Сет-меню от шеф-повара».

25674597_1613675342028696_1583832859_o

Анатолий Добровольский, шеф-повар ресторана Forest, приготовит  три блюда (Холодная закуска/ Салат, Горячая закуска, Основное блюдо/Десерт), которые участники мастер-класса смогут повторить под руководством мастера.

Таким образом, повара не только смогут увидеть процесс приготовления, но и полностью в него погрузится, узнать все нюансы, секреты и техники.

Сет -меню: 

  • Закуска из морского гребешка, авокадо и зеленого чая.
  • Ростбиф из тонкого края с горчичным мороженым и свекольным тартаром .
  • Филе макрели с черным кус-кусом и соусом из гусиной печени.
  • Каре ягнёнка в рисовых чипсах и соусом из корнеплодов.
  • Десерт из папайи и кокосового молока.

К каждому выносу блюд участникам мастер-класса будет предложено вино.

По окончанию — совместная дегустация!!!!

Стоимость: 1600 грн, выпускникам Кулинарной Академии — 1400 грн,членам Ассоциации шеф-поваров Украины -1300 грн

Подробности

Дата:
20.01.2018
Event Categories:
,

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефоны:
Контакты: +38 (067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27
Email:
Сайт:
www.chef.kiev.ua

Место проведения

Кулинарная академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефоны:
+380 (67) 272 63 62; +380 (93) 758 23 27
ул. Гарматная, 55 Киев, Ukraine
+ Google Map
Сайт:
www.chef.kiev.ua
ВВЕРХ