Ближайшие мероприятия
Events List Navigation
В Кулинарной Академии открыта запись на 2-х недельный курс обучения поваров (10-22.08.2020)
Только у нас! Своим опытом и знаниями со студентами делятся шефы лучших ресторанов страны, обучение проводится в режиме действующего ресторана, нестандартный подход к передаче знаний, приготовления блюд с применением современных технологий. В рамках курса участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех,…
Подробнее о мероприятии »
Авторский мастер-класс Евгения Грибеника (16.08.2020)
В Кулинарной Академии пройдет авторский мастер-класс Евгения Грибеника, шеф-повара ресторана FABIUS, (Киев), победителя мастер шеф профессионалы 2020. Евгений Грибеник имеет двадцатилетний опыт в индустрии гостеприимства, из них шеф поваром проработал 14 лет . Выпускник ВСС (Бакский кулинарный центр), Испания. Выпускник Французской кулинарной школы Ferrandi (Французский кулинарний институт), а также Киевской Школы Диететики –диплом диетолога. МЕНЮ …
Подробнее о мероприятии »
CHEF NEWS «Кухня под руководством женщин» (18.08.2020)
Друзья ждём вас на Zoom -конференция CHEF NEWS «Кухня под руководством женщин» Третяк Галина — бар менеджер сети ресторанов «Fiji Group Restaurants” Людмила Семеха, бренд-шеф Fiji Group Restaurants Стелла Клименко закончила университет имени Винсента Пола в Люблине, кафедра гастрономии. Несколько лет работала в Китае, участвовала в открытии ресторана славянской кухни. Во Львове открывала Delicateca,в Киеве…
Подробнее о мероприятии »
CHEFS BBQ MEXICO party (26.08.2020)
Уважаемые повара, снимаем китель и фартук, одеваем сомбреро и берем с собой хорошее настроение на CHEFS BBQ MEXICO party. CHEFS BBQ MEXICO party. – ежегодная встреча друзей, коллег, единомышленников . Это неформальное общение и хороший отдых перед новым стартом! Приходи на встречу большой поварской семьи! В программе мероприятия: -Мастер-классы от партнеров -Кулинарные конкурсы -Сюрпризы…
Подробнее о мероприятии »
Мастер –класс «Декор блюд» II уровень (30.08.2020)
Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Декор блюд» II уровень. Вы узнаете, как сделать подачу фишкой для шефа, познакомитесь с современными трендами и техниками декора Программа мастер-класса: -Пармезановое облако -Легкая пена из масла -Мягкий шоколадный крем -Стабильная эспума -Чипсы с помощью альбумина -Работа с трансглютаминазой -Вяленые сферы -Газированные Сферы -Медовый фрактал рецепт ресторана ARZAK Время: с…
Подробнее о мероприятии »
Запись на двухнедельный курс обучения поваров (7.09 -19.09.2020 )
Кулинарная Академия приглашает на обучение! Насыщенная, интересная программа! В рамках курса участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Наши студенты освоят новые технологии приготовления блюд, узнают кулинарные секреты приготовления ярких позиций меню, которые являются трендом осени. Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для кого кулинария и ресторанный…
Подробнее о мероприятии »
Новый набор в Basque Culinary Center ( 16-20.09. 2020)
Курс создан для профессионалов, которые хотят улучшить навыки архитектуры блюд и получить самую передовую информацию о современной подаче блюд, а также желающих получить навыки или развить имеющиеся по современным концепциям ферментирования и их применению в ресторане. Когда: 16 по 20 сентября 2020года Расписание: с 15:00 до 20:00 часов (15 часов) Где: Basque Culinary Center,…
Подробнее о мероприятии »
Открыта запись на двухнедельный курс обучения поваров (5.10.-17.10.2020 )
Кулинарная Академия приглашает студентов на обучение! В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной Академии обучения разработаны таким образом , чтобы выпускники, прошедшие обучения, на практике смогли реализовать полученные знания. Мы изучаем ресторанный рынок и знаем потребности ресторанов и их гостей, поэтому …
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная Академия приглашает студентов на обучение (2.11-14.11.2020)!
В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной Академии обучения разработаны таким образом , чтобы выпускники, прошедшие обучения, на практике смогли реализовать полученные знания. Мы изучаем ресторанный рынок и знаем потребности ресторанов и их гостей, поэтому в каждую программу курса вносим новые…
Подробнее о мероприятии »
Набор на двухнедельный курс обучения поваров (30.11-12.12.2020)
Осень диктует свои вкусовые увлечения — гости хотят необычных, и, одновременно, полезных блюд, поэтому поварам приходится держать руку на гастрономическом пульсе и Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины поможет им в этом не легком, но увлекательном деле. Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для кого кулинария и ресторанный бизнес является неотъемлемой частью жизни. После окончания…
Подробнее о мероприятии »
