Loading Events
Поиск событий

Event Views Navigation

Прошедшие мероприятия › Киевская Кулинарная Академия

Март 2020

Кулинарная Академия проводит набор на двухнедельный курс обучения поваров (16.03-28.03.2020)

Весна диктует новые вкусовые увлечения — гости хотят необычных, и, одновременно, полезных блюд, поэтому поварам приходится держать руку на гастрономическом пульсе и Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины поможет им в этом не легком, но увлекательном деле. Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для кого кулинария и ресторанный бизнес является неотъемлемой частью жизни.  После окончания…

Подробнее о мероприятии »

Гастро-ужин «Палитра вкусов» от Рустама Тангирова (7.03.2020)

07.03.20

Кулинарная Академия приглашает на гастро-ужин «Палитра вкусов»  от Рустама Тангирова.  Рустам Тангиров – работал шеф-поваром самого высокого ресторана в Европе SIXTY и небольшого ресторанчика в Финляндии Saimaa Life Gastrocafe. Фуд-дизайнер, постоянный ведущий передач «Красивая подача» на канале «Еда» и «Секреты шеф-повара» на «Пятом» «Литература на вкус» на 78 канале. Шеф-повар и совладелец Териберка бар.  В…

Подробнее о мероприятии »
Февраль 2020

У Рівному відбудеться III Регіонально Гастрономічний Форум від Асоціації шеф-кухарів України (24.02.2020)

24.02.20

III Регіонально Гастрономічний Форум від Асоціації шеф-кухарів  України відбудеться у Рівному. За один день учасники зможуть побачити виступ  6 спікерів, цікаві майстер класи, coffee break, познайомитись  з колегами,  невимушене спілкування . Захід буде цікавим для управлінців та шефів ресторанів. У програмі заходу: -майстер-клас від Сергія Супруна: «Українська кухня з використанням українського продукту» — майстер-клас від…

Подробнее о мероприятии »

Мастер-класс «Декор блюд» (23.02.2020)

Первое, что видит гость – красоту блюда и идею повара в подаче. У каждого шефа есть свой стиль, которого он придерживается  или авторское видение уже существующих техник. Часто подача блюда -  особенный почерк повара, который обеспечивает ему узнаваемость Кулинарная Академия представляет мастер –класс  «Декор блюд» . Вы узнаете, как сделать  подачу фишкой для шефа, познакомитесь…

Подробнее о мероприятии »

Запись на двухнедельный курс обучения поваров (17.02-29.02.2020)

Кулинарная Академия приглашает на обучение! Насыщенная, интересная  программа! В рамках курса участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Наши студенты освоят новые технологии приготовления блюд, узнают  кулинарные секреты приготовления  ярких позиций меню, которые являются трендом зимы. Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для кого кулинария и ресторанный…

Подробнее о мероприятии »
Январь 2020

Открыта запись на двухнедельный курс обучения поваров (20.01-01.02.2020)

20.01.20 - 01.02.20

Кулинарная Академия  приглашает студентов на обучение! После праздничного отдыха, самое время задуматься о положительных изменениях, новых эмоциях, полезных знаниях и приобретении опыта. В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной Академии обучения разработаны таким образом , чтобы выпускники, прошедшие обучения,  на практике…

Подробнее о мероприятии »

Мастер-класс «Молекулярная кухня для детей» (11.01.2020)

Интересная ли молекулярная кухня?  Да! Потому что наши преподаватели опытные повара, которые умеют заинтересовать своей работой. Теперь мастерству  молекулярной кухни  в  Кулинарной Академии могут обучиться и  юные повара. В Кулинарной Академии проходит набор на практический мастер-класс для детей. Принимать участие в мастер-классе могут дети с 7 лет. В программе мастер-класса: — Апельсиновые спагетти — Горящее…

Подробнее о мероприятии »
Декабрь 20192019

Бесплатный мастер-класс «Рождественская сказка» для детей членов Ассоциации шеф –поваров (23.12.2019)

23.12.2019

   Праздничное волшебство всегда приятней самим создавать  и Ассоциация шеф-поваров Украины дарит возможность детям  членов нашей организации стать волшебниками и приготовить своими руками игрушки и угощения   Проводит мастер-класс Владимир Ковальчук,  су-шеф ресторана «Гольфстрим» Программа : 12:00-13:00 — игрушка своими руками 13:00-14:00 — мастер-класс «Рождественское бургер» 14:00-14:30  — просмотр новогоднего мультика 14:30-15:00 — торжественное вручение…

Подробнее о мероприятии »

Мастер -класс «Декор блюд» II уровень (17. 12.2019)

17.12.2019

Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Декор блюд» II  уровень. Вы узнаете, как сделать подачу фишкой для шефа, познакомитесь с современными трендами и техниками декора Программа мастер-класса: — Желефикация -Мягкий шоколадный крем — Пенообразование -Воздушное шоколадное суфле -Медовый спонж -Стабильная эспума Дегидрация -Хрустящие ягодные чипсы -Ореховый чипс -Чипсы с помощью альбумина -Работа с трансглютаминазой -Вяленые сферы…

Подробнее о мероприятии »

Мастер-класс «Новогодний сет меню 6 рук» (16.12.2019)

16.12.2019

Формат мероприятия «Новогодний сет меню 6 рук» даст возможность участникам посмотреть в один день сразу 3 мастер- класса, которые проведут талантливые повара Каждый мастер -класс  по- своему уникален и особенный Спикеры: Даниил Яковенко — шеф-повар  Международной теннисной Академии Опыт работы на кухне -  16 лет, начинал с мойки посуды и чистки овощей, учился на корабельного…

Подробнее о мероприятии »
ВВЕРХ