Loading Events
Поиск событий

Event Views Navigation

Ближайшие мероприятия › Мастер-классы

Октябрь 2018

«Сет-меню из локальных продуктов» — мастер -класс от Сергея Байсаревича (29.10.2018) — обновлено

Блюда из локальных продуктов все больше набирают популярность, многие повара черпают вдохновения из даров родной природы. Сергей Байсаревич — творец, прошёл путь от помощника на кухне до шеф-повара в лучших ресторанах Киева. В 2013 году вошёл в топ -25 лучших шеф-поваров Украины по версии журнала «Focus». В 2014 году стал победителем в конкурсе «Лучший десерт…

Подробнее о мероприятии »
Ноябрь 2018

Мастер-класс «Региональный продукт. Сет меню 6 рук» (3.11.2018)

03.11.18

Региональный продукт  — это визитка определенного региона, именно с ним любят работать  шефы  ведущих ресторанов, предлагая гостям не просто добротную классику, а переосмысленную гастрономию. У каждого шефа  есть свои секреты и наработки, которыми он может поделиться. Ассоциация шеф-поваров Украины представляет «Региональный продукт. Сет меню 6 рук» от ведущих  украинских шефов Вячеслава Попкова, Тараса Шевченко, Александра…

Подробнее о мероприятии »

Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Современная кухня» (4.11.2018)

Блюда с необычными сочетаниями, неординарные подачи,  потрясающие эффекты. Современная кухня не приемлет рамок и ограничений, однако есть нюанс – обязательное знание основ, текстур и техник, поэтому, сколько бы  книг повар не перечитал, освоить ее можно только на практике. Современная кухня – это стиль приготовления блюд.  Он относиться к экспериментальной кулинарии ресторана, выбор которой обусловлен желанием…

Подробнее о мероприятии »

Мастер –класс «Рождественская выпечка» от Игоря Лаврешина (17-18.11.2018)

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров представляет мастер-класс «Рождественская выпечка» от Игоря Лаврешина Рождественская выпечка – вкусный символ  праздничного стола,  она создает настроение и придает неповторимую атмосферу. Западные  кулинарные  традиции   празднования Рождества с кексами, пряниками, медово-имбирным печеньем, штолленом, пудингом, паннетоне  уже  вошли в дома многих украинцев. И с помощью Игоря Лаврешина — пекаря-ремесленника, эксперта по здоровому питанию, главы…

Подробнее о мероприятии »
ВВЕРХ