Loading Events
Поиск событий

Event Views Navigation

Прошедшие мероприятия › Мастер-классы

Январь 2020

Мастер-класс «Молекулярная кухня для детей» (11.01.2020)

Интересная ли молекулярная кухня?  Да! Потому что наши преподаватели опытные повара, которые умеют заинтересовать своей работой. Теперь мастерству  молекулярной кухни  в  Кулинарной Академии могут обучиться и  юные повара. В Кулинарной Академии проходит набор на практический мастер-класс для детей. Принимать участие в мастер-классе могут дети с 7 лет. В программе мастер-класса: — Апельсиновые спагетти — Горящее…

Подробнее о мероприятии »
Декабрь 20192019

Бесплатный мастер-класс «Рождественская сказка» для детей членов Ассоциации шеф –поваров (23.12.2019)

23.12.2019

   Праздничное волшебство всегда приятней самим создавать  и Ассоциация шеф-поваров Украины дарит возможность детям  членов нашей организации стать волшебниками и приготовить своими руками игрушки и угощения   Проводит мастер-класс Владимир Ковальчук,  су-шеф ресторана «Гольфстрим» Программа : 12:00-13:00 — игрушка своими руками 13:00-14:00 — мастер-класс «Рождественское бургер» 14:00-14:30  — просмотр новогоднего мультика 14:30-15:00 — торжественное вручение…

Подробнее о мероприятии »

Мастер -класс «Декор блюд» II уровень (17. 12.2019)

17.12.2019

Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Декор блюд» II  уровень. Вы узнаете, как сделать подачу фишкой для шефа, познакомитесь с современными трендами и техниками декора Программа мастер-класса: — Желефикация -Мягкий шоколадный крем — Пенообразование -Воздушное шоколадное суфле -Медовый спонж -Стабильная эспума Дегидрация -Хрустящие ягодные чипсы -Ореховый чипс -Чипсы с помощью альбумина -Работа с трансглютаминазой -Вяленые сферы…

Подробнее о мероприятии »

Мастер-класс «Новогодний сет меню 6 рук» (16.12.2019)

16.12.2019

Формат мероприятия «Новогодний сет меню 6 рук» даст возможность участникам посмотреть в один день сразу 3 мастер- класса, которые проведут талантливые повара Каждый мастер -класс  по- своему уникален и особенный Спикеры: Даниил Яковенко — шеф-повар  Международной теннисной Академии Опыт работы на кухне -  16 лет, начинал с мойки посуды и чистки овощей, учился на корабельного…

Подробнее о мероприятии »

Мастер-класс «Банкетное меню» (08.12.2019)

08.12.2019

Кулинарная Академия представляет мастер- класс «Банкетное меню». Как сделать праздничный  банкет запоминающимся?  Можно ли интересно модернизировать привычные блюда?  Какая роль подачи  и какие тенденции в тренде? На все эти вопросы получат ответы участники мероприятия от Михаила Калашникова, преподавателя Кулинарной Академии. Тема всегда актуальная, ведь совсем скоро новогодние праздники — получите заряд вдохновения и новых идей!…

Подробнее о мероприятии »

Мастер–класс «Декор блюд» (7.12.2019)

07.12.2019

Первое, что видит гость – красоту блюда и идею повара в подаче. У каждого шефа есть свой стиль, которого он придерживается  или авторское видение уже существующих техник. Часто подача блюда -  особенный почерк повара, который обеспечивает ему узнаваемость Кулинарная Академия представляет мастер –класс  «Декор блюд» . Вы узнаете, как сделать  подачу фишкой для шефа, познакомитесь…

Подробнее о мероприятии »
Ноябрь 2019

Гастро мастер- класс от Алексея Повторейко «Стейк меню» (24.11.2019)

Кулинарная Академия представляет контактный гастро мастер- класс от Алексея Повторейко «Стейк меню». Кулинарная Академия снова открывает двери всем, кто стремиться узнать больше. Теперь получать новые знание будет еще интересней, мастер-классы проходят в новом формате. Контактные мастер- классы проводятся на локации с современной открытой кухней. Все участники принимают непосредственное участие в приготовлении блюд, перенимая практический опыт…

Подробнее о мероприятии »
Сентябрь 2019

Двухнедельный курс обучения поваров (23.09-5.10.2019)

23.09.2019 - 05.10.2019

Кулинарная Академия объявляет о  наборе студентов на  двух недельный курс обучения поваров.    Занятия проводят сертифицированные преподаватели – практикующие шеф-повара.  За семь лет работы высшая кулинарная школа выпустила более 900 студентов, 120 выпускников   получили дипломы с отличием, им была  присвоена категория «А» В рядах  наших учеников,   не только украинские повара, но и коллеги из Беларуси, …

Подробнее о мероприятии »

International Festival BEST CHEF «Акварели вкусов» (17-18.09.2019)

17.09.2019 - 18.09.2019
Olmeca Plage,
Броварской проспект, 5-м Киев, Ukraine
+ Google Map

Форма регистрации  на International Festival BEST CHEF «Акварели вкусов» Телефоны: +380 (67) 272 63 62, +380 (93) 758 23 27, +380(73)170 54 67 Каждый повар в душе художник!  Этой осенью  ежегодный  International Festival BEST CHEF «Акварели вкусов»  снова увлечет поваров своей идеей, гастрономическим азартом  и неформальной обстановкой. Лучшие из лучших кулинарных гуру поделятся секретами и техниками…

Подробнее о мероприятии »
Август 2019

Семинар «Лидерские качества шеф-повара»» от Станиславы Стефановской (15.08.2019)

В Кулинарной Академии пройдет семинар от Станиславы Стефановской  «Лидерские качества шеф-повара» Станислава Стефановская -мастер-коуч, сертифицированный бизнес-тренер по международным стандартам ICU&ICTA. Более 13 лет успешного опыта работы в сфере управления персоналом. Более 7 лет тренерской работы. На данный момент – Директор по персоналу First Line Group. Консультант по вопросам работы с персоналом, профессионального/карьерного развития, тайм-менеджмента, профориентации…

Подробнее о мероприятии »
ВВЕРХ