Ближайшие мероприятия
Кулинарная Академия проводит набор на курс обучения поваров (9-21.04.2018)
Кулинарная Академия объявляет о новом наборе на 2-х недельный обучающий курс! И мы даем нашим студентам лучшее: хороших преподавателей, интересную программу, возможность проверить свои силы. Наши студенты освоят новые технологии приготовления блюд, узнают кулинарные секреты приготовления ярких позиций меню, которые являются трендом весны. В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые…
Подробнее о мероприятии »
Мастер-класс «Современная кухня» (22.04.2018)
Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Современная кухня». Современная гастрономия сочетает физику и химию, чтобы трансформировать вкусы и текстуры привычной всем пищи. Что же получается в итоге? Блюда с необычными сочетаниями, неординарные подачи, потрясающие эффекты. Современная кухня – это стиль приготовления блюд. Он относиться к экспериментальной кулинарии ресторана, выбор которой обусловлен желанием современных поваров исследовать широкий…
Подробнее о мероприятии »
Академия менеджеров ресторана (23 -27.04.2018) обновлено
Думаешь, что твои сотрудники могут работать лучше? Штрафы не помогают, а бить их нельзя.Не знаешь с чего начать? Сделай из них профи – отправь к нам за знаниями! Сотрудники, которые работают в отрасли достаточно давно, гарантировано смогут освоить в Академии ощутимое количество новых подходов и инструментов, расширить свой кругозор, систематизировать имеющиеся знания. Программа обучения: Менеджер…
Подробнее о мероприятии »
Мастер-класс «Тонкости приготовления соусов» от Игоря Брагина (29.04.2018)
Кулинарная Академия представляет мастер-класс «Тонкости приготовления соусов», проводит Игорь Брагин. Соус может придать даже самому обычному блюду или продукту совершенно новый вкус. Мастерство приготовления соусов заключаются не столько в самой рецептуре, сколько в нюансах, о которых знают опытные шефы. А знание общих моментов, свойств продуктов помогает добиваться и стабильных результатов и новизны — за счет изменения…
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная Академия проводит набор на курс обучения поваров (30.04-12.05.2018)
Кулинарная Академия проводит запись на 2-х недельный обучающий курс для поваров! В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной Академии обучения разработаны таким образом, чтобы выпускники, прошедшие обучения, на практике смогли реализовать полученные знания. Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для…
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Современная кухня» (5.05.2018)
Блюда с необычными сочетаниями, неординарные подачи, потрясающие эффекты. Современная кухня не приемлет рамок и ограничений, однако есть нюанс – обязательное знание основ, текстур и техник, поэтому, сколько бы книг повар не перечитал, освоить ее можно только на практике. Современная кухня – это стиль приготовления блюд. Он относиться к экспериментальной кулинарии ресторана, выбор которой обусловлен желанием…
Подробнее о мероприятии »
Мастер-класс Игоря Лаврешина «Рожь, пшеница, спельта» (13.05-14.05.2018)
Кулинарная Академия представляет мастер-класс Игоря Лаврешина по приготовлению хлеба. В древних сортах пшеницы спельте и камут содержится 34 микроэлементов и 18 аминокислот, это гораздо больше, чем в традиционной пшенице. Пшеничный белок, содержащийся в этих видах зерновых, имеют хорошую растворимость, что делает изделия чрезвычайно привлекательными для здорового питания и ведения здорового образа жизни. За последние…
Подробнее о мероприятии »
Мастер-класс «Тонкости приготовления соусов» от Игоря Брагина (02.06.2018)
Кулинарная Академия представляет мастер-класс «Тонкости приготовления соусов», проводит Игорь Брагин. Соус может придать даже самому обычному блюду или продукту совершенно новый вкус. Мастерство приготовления соусов заключаются не столько в самой рецептуре, сколько в нюансах, о которых знают опытные шефы. А знание общих моментов, свойств продуктов помогает добиваться и стабильных результатов и новизны — за счет изменения деталей…
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная академия объявляет набор на курс обучения поваров (04-16.06.2018)
Летнее меню интересно вкусовыми разнообразиями, появляются первые ягоды и фрукты, которые вдохновляют поваров на новые поиски идей и интересные интерпретации блюд. Кулинарная Академия объявляет о наборе студентов на двух недельный курс обучения поваров. Современные технологии, оригинальные подачи, разнообразные техники приготовления блюд. Занятия проводят сертифицированные преподаватели – практикующие шеф-повара. В процессе обучения студенты подробно…
Подробнее о мероприятии »
В Кулинарной Академии открыта запись на курс обучения поваров (02-14.07.2018)
Курс обучение поваров в Кулинарной Академии - получение знаний, приобретение практических навыков, умение работать с современными технологиями, новый взгляд на процесс приготовления еды. За время своей работы Кулинарная Академия выпустила более 700 студентов! И мы даем возможность каждому повару возможность получить обучения в профессиональной школе поваров. Кулинарная Академия объявляет о наборе студентов на двух…
Подробнее о мероприятии »Новости
Дмитрий Халюков — спикер Чемпионата Украины по кулинарному искусству
Программа мастер — классов III Сессии Ассоциации шеф-поваров Украины
Андрей Дромов — спикер Чемпионата Украины по кулинарному искусству
Chefs-shop.com.ua — партнер Чемпионата Украины по кулинарному искусству
Поздравляем Дениса Комаренко с заслуженной наградой!