Antoine Vernouillet (шеф-повар и владелец ресторана Poulpette à Cognac ), Франция – спикер фестиваля BEST CHEF 2018.
Французский шеф поделиться управленческим опытом и знаниями, которые будут интересны поварам, планирующим открыть свой ресторан.
Тема выступления ресторатора : «Собственный ресторан. Как совместить шеф-повара и управляющего»