23/07/2018Калейдоскоп, Новости, Точка зрения Звезды, слезы, суицид. 13 закулисных тайн ресторанного рейтинга Мишлен admin2020-05-31T17:47:55+00:00 Хотя на свете есть множество независ... Читать пдльше...
28/06/2018Новости, Точка зрения Алексей Повторейко о текущем состоянии дел в Ассоциации шеф-поваров Украины admin2020-06-06T20:05:03+00:00 Успешно завершившийся кулинарный чем... Читать пдльше...
18/06/2018Новости, Точка зрения Кулинарные шедевры из локальных продуктов: советы от маэстро высокой кухни Рустама Тангирова. admin2020-06-06T20:16:25+00:00 Рустам Тангіров певен – секрет довер... Читать пдльше...
15/06/2018Новости, Точка зрения Кулинарные тренды-2018: мировые тенденции и советы от украинских шеф-поваров admin2020-06-06T20:59:06+00:00 Кулінарна мода, як і будь-яка інша, ... Читать пдльше...
07/06/2018Калейдоскоп, Новости, Точка зрения Советы от шеф-повара Гордона Рамзи: «Когда люди не идут к вам — надо идти к ним самому». admin2020-06-06T21:09:55+00:00 Гордон Рамзи - всемирно известный ше... Читать пдльше...
02/06/2018Новости, Точка зрения 8 шагов повара к успеху admin2020-06-06T21:12:59+00:00 Успех — стабильно неоднозначное поня... Читать пдльше...
29/05/2018Калейдоскоп, Новости, Точка зрения Роман Евтух рассказал о блюдах, которым победил на Чемпионате по кулинарному искусству admin2020-06-06T21:33:33+00:00 17-19 травня відбувся чемпіонат Укра... Читать пдльше...
10/06/2017Новости, Точка зрения Михаил Калашников, преподаватель Кулинарной Академии: «Мой кулинарный стиль выражается в сочетаниях вкусов и цветовой гаммы». admin2020-05-26T16:44:07+00:00 Кулинарная Академия знакомит будущих... Читать пдльше...
28/12/2016Калейдоскоп, Новости, Точка зрения 8 современных тенденций успешного ресторана admin2020-04-17T14:11:21+00:00 Инновационные тех... Читать пдльше...
15/12/2016Точка зрения Жесткий Роман или революция вкусов admin2020-04-17T12:06:15+00:00Роман Евтух: «Повар, как поэт или худо... Читать пдльше...
31/10/2016Новости, Точка зрения Общая теория вкусности Дэвида Чанга admin2020-04-15T17:00:07+00:00 В моем первом ресторане, Momofuku No... Читать пдльше...
22/09/2016Новости, Точка зрения Кулинарный эксперт Жанфранко Кьярини: «Украинцам нужно начать гордиться своими продуктами» admin2020-04-15T12:29:31+00:00В пятницу, 27 августа, в Киеве прошла встреча... Читать пдльше...
09/09/2016Точка зрения Новое меню — проверенное решение admin2020-04-15T11:54:46+00:00 Меню есть в каждом кафе/ресторане, с... Читать пдльше...
25/04/2016Точка зрения О нас пишут: Алексей Повторейко: «Я нахожусь в постоянном поиске» admin2020-04-13T10:43:16+00:00 С профессионалами... Читать пдльше...
01/04/2016Точка зрения Про наші консалтингові ресторани: Varenyky International, Львів admin2020-04-10T11:45:31+00:00 І ще один заклад наших друзів, з яки... Читать пдльше...
25/03/2016Новости, Точка зрения О нас пишут: Игорь Брагин отвечает Ласуну на вопросы об обучении и повышении квалификации поваров admin2020-04-09T16:26:55+00:00 Игорь Брагин – и... Читать пдльше...
01/03/2016Новости, Точка зрения Денис Суховий: «Хороший хлеб требует времени…» admin2020-04-09T14:42:03+00:00 В нашей стране все, кто занимается х... Читать пдльше...
25/12/2015Точка зрения Интересная тема: Еда от нервов. Украинские рестораны сумели приспособиться к кризису admin2020-04-07T16:37:40+00:00 Фото: Дмитрия Н... Читать пдльше...
10/09/2015Новости, Репортажи, События, Точка зрения Кулинарная академия в Топе лучших кулинарных школ Киева admin2020-03-31T10:19:16+00:00 Ура! Кулинарная ... Читать пдльше...
07/07/2015Новости, Точка зрения Какой инвентарь нужен кондитеру для работы admin2020-03-19T11:13:14+00:00 В кулинарной академии мы проводим ма... Читать пдльше...
17/06/2015Точка зрения Роман Евтух: «Нельзя просто набирать людей, потом увольнять их, и называть себя шеф-поваром, тогда можно называться просто дураком» admin2020-03-18T17:41:56+00:00 Роман Евтух — молодой амбициозный шеф-пов... Читать пдльше...
01/05/2015Новости, Точка зрения Смачний шашлик від наших шефів admin2020-03-18T12:18:41+00:00 3 авторські рецеп... Читать пдльше...
17/04/2015Новости, Точка зрения Заработать на экономии. Как работать с оборудованием, чтобы экономить энергию в ресторане admin2020-03-18T11:15:22+00:00 Зачастую, компании, которые продают... Читать пдльше...
19/01/2015Новости, Точка зрения Как выбрать поставщика продуктов питания для ресторана admin2020-03-16T17:15:27+00:00 Главными показателями работы любого ... Читать пдльше...
29/12/2014Точка зрения Игорь Брагин об итогах и планах admin2020-03-16T16:06:18+00:00 Дорогие коллеги и... Читать пдльше...
19/11/2014Новости, Точка зрения Тенденции ресторанного рынка 2014 admin2020-03-16T12:53:27+00:00 Маркетологи говорят о том, что в 2014 год... Читать пдльше...
18/11/2014Точка зрения Татьяна Назарчук о прохождении обучения в Кулинарной Академии admin2020-03-13T12:50:42+00:00 Отзывы участников курса Кулинарной А... Читать пдльше...
05/11/2014Точка зрения Ошибки при выборе гриля admin2020-03-13T12:31:15+00:00 Гриль оборудование несложное, однако... Читать пдльше...
19/10/2014Новости, Точка зрения Форма для шеф-повара: фасон, качество материала, стиль admin2020-03-13T11:55:42+00:00 Каждое заведение должно про... Читать пдльше...
27/09/2014Новости, Точка зрения Нож для повара. Как выбрать? admin2020-03-13T11:16:09+00:00 Перед тем, кто хочет приобр... Читать пдльше...