(RU) CHEF News. Просмотр конференции: «Летние десерты » (09.06.2020)

(RU) CHEF News. Просмотр конференции: «Летние десерты » (09.06.2020)

Nachrichten, Entwicklungen

Leider ist der Eintrag nur auf Russisch verfügbar.

В Кулинарной Академии состоялась конференция «CHEF NEWS»: «Летние десерты »

Спикеры:

Анна Семеновская — шеф-кондитер ,преподаватель Кулинарной Академии, почетный член Ассоциации шеф-поваров Украины, Шеф-кондитер, стажировалась в Испании у Рикарда Мартинеса в ESPAISucre.

Александр Бражевский — международный шеф-кондитер консультант. Участник чемпионата мира по шоколадному искуству “Mondial Des Arts Sucrés 2016
Бренд Шеф-Шоколатье в Кондитерской
“Bon Ap Arte”-в городе Киеве.

Марина Иванченко – президент отборочного тура чемпионата по кондитерскому искусству Coupe de monde Patisserie Ukraine, ведущая авторской кулинарной программы на телеканале «Украина», автор книги «Сладкая жизнь без сахара», основатель школы кондитерского искусства«Сладкий Мир», автор первой обучающей программы в Украине по низкокалорийным десертам, организатор Всеукраинского фестиваля «Макарон»
Шеф-кондитер кондитерской «Марципан», эксперт кондитерской отрасли в направлении французской и итальянской выпечки, декорирования кондитерских изделий.

  • Шеф-редактор журнала для кондитеров «ДекоСвит», судья и эксперт программы «Мастер Шеф»
  • Автор рекорда Украины «Самый маленький ягодный пирог 7.73 мм»
  • Консультант-технолог по открытию и внедрению новых заведений и кондитерских изделий НоRеКа.

Игорь Лаврешин — пекарь -ремесленник, эксперт по здоровому питанию, консультант по хлебопечению. Обучался в NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli & Panificazione)- Италия, RICHEMONT CENTRE OF EXCELLENCE for bakery and confectionery (Richemont Craft School) — Швейцария, шеф-инструктор NIPfood (Италия), преподаватель Кулинарной Академии Ассоциации шеф-поваров Украины.

Мастер-класс от Никиты Розумного — преподаватель Кулинарной Академии, член Ассоциации шеф-поваров Украины.

Участие бесплатное!

Партнеры CHEF News: METRO cash&carry Украина , EFFO, СП Контакт

TEILEN

zu den Nachrichten