Об Академии
Миссия
кулинарной академии шеф поваров украины
Единственное в Украине профессиональное учебное заведение, проводящее подготовку поваров по направлению высокой кухни в актуальных кулинарных тенденциях.
Преподаватели академии – профессионалы, признанные на международном уровне. Именно они задают высокую планку уровню обучения. Все они, практикующие повара! Некоторые шефы – это выпускники Академии, которые успели проявить себе и стать лучшими в своем деле.
Наша главная миссия – помогать людям формировать вкус и культуру питания. Повышение престижа профессии шеф-поваров, поваров и кондитеров.
После окончания курса и успешной сдачи выпускных экзаменов студенты получают сертификат Ассоциации шеф-поваров и им присваиваются категории: «А», «B», «C», «D».
Поварам категории «А» гарантировано трудоустройство в лучшие рестораны Украины!

Основные цели и задачи
которые ставит перед собой кулинарная академия:
- Повышение квалификации поваров, переход на новый уровень работы
- Внедрение в профессиональную кулинарную деятельность элементов высокой гастрономии
- Создание и распространение новых идей и трендов в профессиональных и любительских сообществах
- Подготовка к кулинарным фестивалям, конкурсам или форумам
- Демонстрация достижений высокой кухни в Украине, проведение мастер-классов и курсов обучения с участием международно признанных профессионалов
Кухня кулинарной академии
- Создавалась с упором на максимальное соответствие кухни ресторана
- Оборудована и полностью укомплектована современной качественной техникой
- Разделена на технологические зоны, как и в ресторанах – отдельно горячий цех, отдельно холодный, отдельно кондитерский и гарниры
- Идеально подходит для начала обучения от начала (с нуля) и до понимания ресторанной работы, благодаря возможности пройти все процессы а также изучить хозяйственные аспекты работы ресторана
- Кухня открытого типа – гости и экзаменаторы (жюри из компетентных шеф-поваров и рестораторов) видят процесс приготовления блюд + тренинг по работе в условия стресса для участников
Зал для
теоретических
занятий
- Кулинарная Академия располагает просторным залом для проведения встреч и теоретической части курса.
- Зал оборудован современным проекционным оборудованием для проведения презентаций и обучения
- Комфортабельная мебель, система климат-контроля обеспечат Вам все для эффективного и приятного обучения.
Записаться на ближайший курс
кулинарной академии
Отзывы
Выпускников Кулинарной Академии
Фото галерея
нашей кулинарной академии
Контакты
Кулинарной академии Шеф-Поваров Украины
-
Адрес
ул. Гарматная 55
Украина, г. Киев, 02000 -
Телефоны
-
E-mail