Я прошёл обучение Basque Culinary Center" "Современные Методы Приготовления" Остались только приятные впечатления и совершенно новые знания, применимы на практике. Выражаю Огромную Благодарность Ассоциации Шеф-Поваров Украины за создание, развитие и поддержку кулинарного искусства в Украине. Это совершенно новый уровень знаний, когда в Твоем мировоззрении открывается совсем другой уровень знаний, иностранных Шеф-Поваров, которые настолько усовершенствовали Свои знания, что теперь готовы их передавать знания другим, кто в этом нуждается. Когда целый центр, построен по аналогу наших Университетов. Ну это просто не реальное ощущение пройти обучение и получить сертификат об окончании.

Наше обучение проходило в апреле прошлого года, в Basque Culinary Center на программе современные методы приготовления, это был очень интенсивный курс, много новых знаний, разные техники, преподаватели очень крутые с большим опытом, все понравилось, обязательно попробую поучиться на другом курсе. Большое спасибо Ассоциации Шеф-Поваров за возможность учиться за границей

Очень много интересной и полезной информации. Всё доступно и толково объясняют + проводят практические занятия для лучшего понимания и восприятия. Вообще стоит поехать.

Для начала хотел бы поблагодарить (можно отметить организатора) за возможность пройти обучение в кулинарном центре(можно отметить центр)). Советую всем, у кого есть желание и возможность, воспользоваться возможностью обучения в центре. Вы получите массу новых знаний, как в новых техниках, так и в применении в гастрономии. Полное погружение в учебный процесс заставят Вас понять, что может являться трендом кулинарии в будущем. Новые продукты, техники, сочетания и просто время прохождения. Невероятно яркие воспоминания, заставляют опять задуматься о поездке в БКЦ (он же BCC). Сан Себастьян – это не только учеба за партой, а и полное погружение, в культуру Баского региона. Возможность погрузиться, в культурные традиции и увидеть, потрогать, уловить запах местных продуктов. Рынки, закусочные, рестораны (незабываем о возможности стажировки, при наличии языка) просто неповторимая красота местных алей и улиц, создают твой новый мир. Это возможность вдохновится и расти. Тот кто растет, тот отдыхает.

Квалифицированные преподаватели, центр на високосно уровне по обучающему материалу и оборудованию, все очень понравилось. Есть одно небольшое, но, 5 дней мало времени, курс получается очень интенсивный и некоторая информация не улавливается.

Обучение было интересным, особенно 2 последних дня. Было познавательно поработать с большим разнообразием сосовских текстур, разных трав и интересных продуктов. Познакомились с разными крутыми техниками, обучились основам ферментации. В общем было весьма интересно