Друзья! Приглашаем всех на наш кулинарный фестивальBEST CHEF и представляем нашего спикера Алексея Повторейко.
Алексей Повторейко — вице-президент Ассоциации шеф-поваров Украина, шеф-повар Шотландского Дома-ресторана Whisky Corner.
Наставником Алексея стал французский повар Оливье Люмьера, от него шеф перенял умение виртуозно соединять гастрономические каноны со свободой фантазии.
За 12 лет работы на должности шеф-повара, он воплотил в жизнь такие успешные проекты как: ресторан Café de Paris, фьюжн-ресторан Ma petite, итальянский ресторан Bellagio и загородный клуб «Дача».
Алексей Повторейко проходил стажировку в Англии, обучался во французской школе Ferrandi на курсе «Модернистская кухня».
На сегодняшний день, Алексей Повторейко – единственный шеф в Украине, который знает в совершенстве технологи приготовления блюд шотландской кухни .