Мероприятия

Заходи

Events

Veranstaltungen

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Мастер-класс «Модернистские технологии и фуд-дизайн», преподает Алексей Повторейко (11.06.2017)

11.06.2017 - 12.06.2017

Кулинарная Академия представляет мастер-класс по фуд-дизайну от Алексея Повторейко. Специально для тех, кто восторгался цветовой гаммой, в которой работает шеф, формой и подачей! Наш преподаватель готов поделится секретами своего мастерства. Он расскажет о современных тенденциях гастрономического искусства, умение оживлять мысль и фантазии в блюде. Также участники мастер-класса узнают как создавать уникальные, авторские блюда кулинарные произведения сродни работам художников.

В программе мастер -класса :

  • Работа с основными технологиями в молекулярной кухне.
  • Превращения обычных продуктов в неожиданные формы. Например, куриная грудинка в виде яйца или аспарагус из сыра «Буше-Де-Шевре».
  • Фуд-дизайн и оформления блюд разными приёмами.

По вопросам участия обращайтесь: +38(067) 272 63 62 +38(093) 758 23 27, +380 (66) 920 46 40

(UA) Подробиці

(UA) Початок:
11.06.2017
(UA) ЗАКІНЧЕННЯ:
12.06.2017
Событие рубрика:

(UA) Організатор

(UA) Кулінарна Академія Асоціації шеф-кухарів України
Телефон:
+38(067) 75 79 575
(UA) ЕЛЕКТРОННА ПОШТА:
chef.kiev.ua@gmail.com, academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Асоціація Шеф-кухарів України
Гарматна, 55
Київ, Украина
+ Карта Google

share on