Кулінарна Академія запрошує учасників на майстер-клас «Десерти Весна — Літо 2021»

Секрет весняно — літніх десертів: естетика, стиль і витонченість смаку.

Ідея заходу — поєднати всі вподобання гостей у солодких витворах, які запамятаються не тільки смаком , але й ефектною подачею.

Програма майстер-классу:

• Меренговий рулет з кремом cheesecake, соковитою полуницею, під снігом з білого шоколаду і сублімованої полуниці
• Ніжний мус на основі кокосових вершків з нотками Домініканського крафтового лікеру Li Coco, кулі манго-маракуйя, кокосовий штрейзель, ікра чилі-каркаде, манговий фреш-сорбет (без цукру)
• Брауні чорний шоколад-пекан з Bacardi, ванільне Кремлю на основі крему англез, мармелад ожина, дзеркальна глазурь на основі білого шоколаду, спонж кейк зі свіжою ожиною
• Торт. Фісташковий дакуаз, матча сабле з лаймовим ганашем і м’ятно-імбирним кремом, кулі манго під хмарою з естрагону і пелюстками сублімованої троянди

Запис за тел. : +38(067) 282 63 62, +38 (093) 758 23 27.

Вартість: 1000 грн

Для випускників Кулінарної Академії та членів Ассоцації шеф кухарів України — 900 грн

* Резерв місця: оплата в розмірі 50%, залишок суми оплачується в день заходу, повернення передплати 
можливе  при скасуванні за 7 робочих днів.