Кожен сезон диктує свої смакові захоплення – гості хочуть незвичайних, і, одночасно, корисних страв, тому кухарям доводиться тримати руку на гастрономічному пульсі і Кулінарна Академія Асоціації шеф-кухарів України допоможе їм в цьому не легкому, але захоплюючій справі.

Увага! Курси Кулінарної академії розраховані на тих, для кого кулінарія та ресторанний бізнес є невід’ємною частиною життя.

Після закінчення курсу та успішного складання випускних іспитів студенти отримують сертифікат

Асоціації шеф-кухарів і їм присвоюються категорії:

«Кухар категорії« А »- при здачі іспитів на« відмінно »
«Кухар категорії« В »- при здачі іспитів« добре »
«Кухар категорії« С »- при здачі іспитів« задовільно »
«Кухар категорії« D »- при здачі іспитів «погано»
Кухарям категорії «А» гарантовано працевлаштування в кращі ресторани України

Курс включає наступні розділи:

Організація управління.
Організація робочих місць і технологічних процесів.
Закупівля, зберігання продуктів і напівфабрикатів.
Складання меню і технологічних карт.
Обробка продуктів і приготування страв.
Посуд для подачі, естетичний вигляд страви.

МЕНЮ КУРСУ (скоро буде)

ТРИВАЛІСТЬ:

2 тижні (80 годин), з пн – пт 10:00 до 18:00

Кількість студентів в групі обмежена до 12 осіб.

ВАРТІСТЬ НАВЧАННЯ:

На одного студента: 19400 грн

* Для членів асоціації шеф-кухарів: 17500 грн.

* Для нерезидентів України (представників інших країн) вартість – 850 $

Запис за тел .: +38 (067) 282 63 62, +38 (093) 758 23 27

* Резерв місця: оплата в розмірі 50%, залишок суми оплачується в день заходу, повернення передоплати можливе у разі скасування за 7 робочих днів.

З повагою адміністрація Кулінарної Академії!