Мероприятия

Заходи

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Авторский мастер-класс от AIK VEYSHTORT

28.09.2020 | 12:00 - 16:00

1700 грн

В искусстве кулинарии — повара есть художники. Пробовать новые вещи и готовить для разных людей — это все равно, что выставляться в разных музеях мира.

Айк Вейшторт

Шеф -повар ресторана Seasons в Ереване, бренд шеф ресторанов Matagi и Villamore в Дубае, экс шеф повар ресторана selection в Москве, экс бренд- шеф “Ginza Project” в Санкт-Петербурге.

Айк Вейшторт богат опытом мишленовских шеф -поваров (в основном испанцев):  имел шанс обучения и работы у Адриана Кетгласа в AQ-Kitchen, затем стажировался в Мадриде в La Cabra -1 звезда Michelin под руководством Хавьера Арандо, после продолжил оттачивать свое мастерство в ресторане Coque под руководствоим Марио Сандоваля — 2 звезды Michelin, также проходил обучение в лучшей Кулинарной школе Каталонии Hoffman — 1 звезда Michelin и стажировался в престижнейшем ресторане Барселоны Hoffman, потом ресторан ‘Mano Rota’ в Барселоне, в Копенгагене в одном из ’50 Best’ ресторанов — AOC — 2 звёзды Michelin, но неугомонный творец в поиске совершенства не перестает развиваться.

Авторский мастер-класс от AIK VEYSHTORT

Приготовление 3 авторских блюд от AIK VEYSHTORT.
Меню:
  • Мраморное карпачо с ферментированным крыжовником (трансглютаминаза ,техника склеивания, как делать бумагу из продуктов )
  • Филе рыбы с бербланом из бузины и Софрито из фундука с чёрными лисичками
  • Орзо с тыквой и Гаспачо из тыквы
Стоимость:
  • 1700,00 грн*
  • * Резерв места: оплата в размере 50% , остаток суммы оплачивается в день мероприятия, возврат предоплаты возможен в случае отмены за 7 рабочих дней.

Время: 12:00-16:00

Запись по тел.: +38(067) 282 63 62 , +38(093) 758 23 27

Партнеры

МETRO Cash & Carry прагне бути надійним партнером і найкращим постачальником.

ABRIKOS — ведущий производитель одежды для профессионалов, а также ресторанного и гостиничного текстиля.

Создать индивидуальный стиль и покорить посетителей заведения сервировкой — просто с Mirs HoReCa

BMSERVICE — крупный игрок на рынке промышленного холода, технологического и торгового оборудования

Подробности

Дата:
28.09.2020
Время:
12:00 - 16:00
стоимость:
1700 грн
Событие рубрика:

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефон:
+38 (093) 758 23 27, +38 (067) 282 63 62
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА:
chef.kiev.ua@gmail.com, academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Ассоциация Шеф-Поваров Украины
Гарматная, 55
Киев, Украина
+ Карта Google

поделись в соц сети