Мероприятия

Заходи

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Двухнедельный курс обучения поваров

31 мая - 12 июня

19400 грн

2 недели практики, опыта и новых впечатлениях !!! Кулинарная Академия приглашает студентов на обучение.

Наши преподаватели охотно поделятся опытом, покажут новые технологии, а также дадут стимул к поиску себя, своего стиля, ведь они практикующие повара, которые постоянно совершенствуются, чтобы быть лучшими называться лучшими.

Через две недели интенсивного обучения студенты овладеют программу курса, научатся готовить блюда меню, а затем, сдав экзамен, покажут результат от усвоения новых знаний.

Меню курса

Холодные закуски
  • Пастрами из утки, баклажан, сладкий перец и эринги
Салаты
  • Теплый салат с печенью кролика, томленой груша и картофельными крокетами
  • Салат с хрустящей уткой, жареным ромэном, грибами под кунжутным соусом
Горячие закуски
  • Спаржа на пару с мясом мидии под устричной эспумой
  • Татаки из говядины с соусом мисо и юдзу
Супы
  • Крем суп из зеленой спаржи, с филе лосося маринованным в клиновом сиропе
Блюда из мяса
  • Говяжье сердце с грибами, лесным орехом и сосновым вареньем
  • Жареная свиная грудка с соусом из персиков и имбиря
Блюда из птицы
  • Филе индейки в фисташковой пудре со сливочным кремом и фруктовым муссом
Блюда из рыбы, морепродуктов
  • Макрель на гриле с сальсой из зеленых оливок, сельдерея и изюма
  • Филе палтуса во фритюре с соусом из черного перца, чили и чеснока
Продолжительность:
  • 2 недели (80 часов), с пн — пт 10:00 до 18:00
  • Количество студентов в группе ограничено до 12 человек.
Стоимость обучения:
  • На одного студента: 19400 грн
  • *Для членов ассоциации шеф-поваров : 17500 грн.
  • *для нерезидентов Украины (представителей других стран) стоимость — 850$,

Запись по тел.: +38(067)282 63 62, +38(093)758 23 27

* Резерв места: оплата в размере 50%, остаток суммы оплачивается в день мероприятия, возврата предоплаты возможно в случае отмены за 7 рабочих дней.

С уважением, администрация Кулинарной Академии!

Подробности

Начало:
31 мая
ОКОНЧАНИЕ:
12 июня
стоимость:
19400 грн
Событие рубрика:

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефон:
+38 (093) 758 23 27, +38 (067) 282 63 62
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА:
chef.kiev.ua@gmail.com, academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Ассоциация Шеф-Поваров Украины
Гарматная, 55
Киев, Украина
+ Карта Google

поделись в соц сети