Мероприятия
Заходи
Events
Veranstaltungen
- Это мероприятие прошло.
Курс «Практика з шефами»
15.03.2021 - 18.03.2021
9500 грн
Кулінарна Академія представляє інтенсивний курс «Практика з шефами» для кухарів, рестораторів і тих, хто прагне осягнути особливості кулінарної майстерності, отримавши максимальний прибуток від меню ресторану.
«Практика з шефами» — 100% практика з відомими шеф-кухарями! За 3 дні: 6 шеф — кухарів, 6 страв.
Шеф-кухарі поділяться знаннями та досвідом, дадуть відповідь на питання та цінні поради.
На учасників чекає вечеря у 1-2 ресторанах з дегустацією 4-5 авторських страв
Графік курсу :
15.03
10:00 до 14:00
14:00 до 18:00 Євген Грибеник
16.03
10:00 до 14:00 Микола Люлько
14:00 до 18:00 Сергій Супрун
17.03
10:00 до 14:00 Тарас Шевченко
14:00 до 18:00
Меню курсу:
Микола Люлько
Качина грудка із стейки з кольорової капусти, пюре з пастернаку і ожини з соусом зі смородини і розмарину
Тарас Шевченко
«Косуля del truffles»
Євген Грибеник
Філе палтуса запечене в Jagermeister з шафранової піною і кремом з підкопченої паприки.
Вартість: 9500 грн
Для членів Асоціації шеф-кухарів і випускників Кулінарної Академії з відвідуванням ресторану 9000,00 грн, без відвідування ресторану 8000,00 грн
Запис за тел .: +38(067) 282 63 62
Курс надихне на створення нових страв і задасть новий напрямок для креативної роботи
* Резерв місця: оплата в розмірі 50%, залишок суми оплачується в день заходу, повернення передоплати можливе при скасуванні за 7 робочих днів.
Партнеры
МETRO Cash & Carry прагне бути надійним партнером і найкращим постачальником.
EEFFO — професійна кулінарна олія, створена спеціально для шеф-кухарів, які керують HoReCa, а також для виробництва інших продуктів харчування