Мероприятия

Заходи

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Мастер-класс: 6 рук сет-меню. Осеннее меню

25.10.2020

700 грн

Повышать престиж профессии повара можно только знаниями!
Кулинарная Академия проводит бесплатный мастер-класс для членов Ассоциации шеф поваров Украины — 6 рук сет-меню. Осеннее меню.

Максим Приходько

шеф и основатель Еxperimental Restaurant.

Шеф гастрономического пространства pro100hub.
▫️Член Ассоциации шеф-поваров Украины, Ассоциации Западная шеф-группа и Клуба галицкой кухни
▫️Последние 2 года занимается популяризацией украинского продукта.

  • Паштет из черной фасоли с вафлями
  • Филе косули с гратеном из топинамбура и соусом из супродукту

Борис Сыченко

шеф-повар ресторанного комплекса «Ренесанс»
▫️Работает шеф-поваром 10 лет ▫️Открыл более 10 ресторанов
▫️Обучался в Баскском кулинарном центре ▫️Состоит в ассоциации шеф-поваров Украины
▫️Проходил стажировку в Италии
▫️Дважды участник проекта “13 ШЕФОВ”
  • Свиной бочок с муссом из жареного картофеля с вареньем из молодых орехов и лисичками
  • Гриль стейк из тыквы с тахином, йогуртом и финиковым сиропом

Александр Гриценко

23-х кратный призёр, 12-и кулинарных чемпионатов и кубков в Украине, Турции, Словакии, Македонии, Греции.
▫️Выпускник Basque Culinary Centre в направлении авангардная кухня.
  • Судак с мятным айоли и маринованной саликорнией.
  • Телятина с копчеными вешенками, пастернаком и соусом из квашенных помидоров.
Программа мастер-класса
От12:30До13:00

Регистрация

От13:00До14:00

мастер-класс Максима Приходько

От14:00До14:20

выступление ЕFFO

От14:20До15:20

мастер-класс Бориса Сыченко

От15:20До15:30

кофе-брейк

От15:30До16:30

мастер-класс Александра Гриценко

От16:30До17:30

Вручение дипломов

Стоимость обучения:
  • для членов Ассоциации шеф-поваров Украины — бесплатно,
  • для других участников — 700 грн.

Запись на курс по тел.: +38067 282 63 62, +38(093) 758 23 27, +38(073)1705467

* Резерв места: оплата в размере 50% , остаток суммы оплачивается в день мероприятия, возврат предоплаты возможен в случае отмены за 7 рабочих дней.

Партнеры

МETRO Cash & Carry прагне бути надійним партнером і найкращим постачальником.

EEFFO — професійна кулінарна олія, створена спеціально для шеф-кухарів, які керують HoReCa, а також для виробництва інших продуктів харчування

Подробности

Дата:
25.10.2020
стоимость:
700 грн
Событие рубрика:

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефон:
+38 (093) 758 23 27, +38 (067) 282 63 62
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА:
chef.kiev.ua@gmail.com, academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Ассоциация Шеф-Поваров Украины
Гарматная, 55
Киев, Украина
+ Карта Google

поделись в соц сети