Фуршетное новогоднее меню отличается от праздничного тем, что в нем обязательно должна присутствовать символичность и тематичность.

Согласитесь, какое же новогоднее празднование без атрибутов.

Кулинарная Академия представляет мастер –класс Михаила Калашникова «Праздничное фуршетное меню».

Шеф продемонстрирует, как можно сделать новогодний фуршет не только вкусным , но и запоминающимся.

• Маршмелоу из фуа-гра с ореховой пудрой и гелем из шампанского
• Паштет из черноморского бычка с кунжутным спонжем
• Галантин из перепелки с грибной эспумой
• Риет из шпротов
• Заливное из тигровых креветок с имбирным майонезом
• Равиоли из копченой свеклы с козьим сыром и вяленым томатом
• Морковная панна кота с мандариновым глеем и взрывной карамелью
• Хрустящий наполеон с фисташковым майонезом

По окончании обучения слушатели получают именные сертификаты Кулинарной Академии о прохождении соответствующего курса.

Количество мест ограничено, участие в мастер-классе проходит только по предварительной записи.

По вопросам участия обращайтесь: +38(067) 272 63 62 , +38(093) 758 23 27, +380 (66) 920 46 40

Длительность обучения — 7 часов

Время: с 12-00 до 17-00

Стоимость мастер класса:

• 2200,00 грн.
• выпускникам Кулинарной Академии-2000,00 грн
• членам Ассоциации шеф-поваров-1900,00 грн