Мероприятия
Заходи
Events
Veranstaltungen
- Это мероприятие прошло.
Мастер –класс «Сезонные весенние закуски a la carte» от Михаила Калашникова (7.04.2019)
07.04.2019 - 08.04.2019
1600 грн
Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Сезонные весенние закуски a la carte» от Михаила Калашникова, шеф-повар M1 Club Hotel. Весенние рецепты — это, прежде всего, максимальное внимание к сезонным продуктам с акцентом на блюда из первой зелени и овощей. Участники мастер- класса узнают, как можно разнообразить сезонные весенние закуски a la carte, предложив гостям интересные гастрономические варианты блюд в авторской интерпретации.
Программа мастер-класса:
- Бри в панировке из крекера с газированной клубникой и взрывной карамелью
- Тако из редьки с мидиями ким-чи
- Рулетики из свеклы сувид с крем сыром и вишней
- Терин из подкопченого лосося со спаржей и гелем из трав
- Тар-тар фламбэ из копченой утки с персиком и куантро
Партнеры:
МETRO — это постоянный контроль качества, который обеспечивается независимыми и работающими в наших магазинах высококвалифицированными инспекторами и ветеринарами.
METRO — это только свежая, ежедневно поставляемая и самая востребованная продукция ведущих мировых и украинских производителей.
METRO — это широкий ассортимент высококачественных продовольственных и непродовольственных товаров, который насчитывает более 25 000 артикулов.
Время : с 11:00-17:00
Стоимость обучения : 1600,00
*Для Выпускников Кулинарной Академии -1500,00 грн
* Для членов ассоциации шеф-поваров -1400,00 грн
Запись на курс по тел.: +38(067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27, +380 (66) 920 46 40