Мероприятия

Заходи

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Семинар «Система в ресторане» (04.03.2019)

04.03.2019

700 грн

НАССР (ХАССП) — это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок.

Компании-производители пищевых продуктов, внедряя на своих предприятиях систему ХАССП, обеспечивают тем самым защиту своей пищевой продукции или торговой марки (бренда) при продвижении товара на рынке.

Важным и безусловным достоинством системы ХАССП является её свойство не выявлять, а именно предвидеть и предупреждать ошибки при помощи поэтапного контроля на протяжении всей цепочки производства пищевых продуктов.

На семинаре «Система в ресторане» Елена Салацкая — руководитель отдела управления качеством «МЕТРО Кеш энд Керри Украина» расскажет о преимуществах и особенностях внедрения системы.

В программе семинара:

  • Законодательные требования
  • Что такое гигиена ресторана?
  • Основы управления рисками по пищевой безопасности
  • Новый вид риска – аллергены.

Партнеры:

МETRO — это постоянный контроль качества, который обеспечивается независимыми и работающими в наших магазинах высококвалифицированными инспекторами и ветеринарами.

METRO — это только свежая, ежедневно поставляемая и самая востребованная продукция ведущих мировых и украинских производителей.

METRO — это широкий ассортимент высококачественных продовольственных и непродовольственных товаров, который насчитывает более 25 000 артикулов.

Стоимость участия : 700 грн, для членов Ассоциации — бесплатно

Запись по тел: +38(067) 272 63 62 +38(093) 758 23 27, +380 (66) 920 46 40

Подробности

Дата:
04.03.2019
стоимость:
700 грн
Событие рубрика:

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефон:
+38 (093) 758 23 27, +38 (067) 282 63 62
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА:
chef.kiev.ua@gmail.com, academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Ассоциация Шеф-Поваров Украины
Гарматная, 55
Киев, Украина
+ Карта Google

поделись в соц сети