Кулинарная Академия представляет новый формат мастер -классов «Сет-меню от шеф-повара». Анатолий Добровольский, шеф-повар ресторана Forest, приготовит три блюда (Холодная закуска/ Салат, Горячая закуска, Основное блюдо/Десерт), которые участники мастер-класса смогут повторить под руководством мастера.

Таким образом, повара не только смогут увидеть процесс приготовления, но и полностью в него погрузится, узнать все нюансы, секреты и техники.

Сет -меню:

• Закуска из морского гребешка, авокадо и зеленого чая.
• Ростбиф из тонкого края с горчичным мороженым и свекольным тартаром .
• Филе макрели с черным кус-кусом и соусом из гусиной печени.
• Каре ягнёнка в рисовых чипсах и соусом из корнеплодов.
• Десерт из папайи и кокосового молока.

К каждому выносу блюд участникам мастер-класса будет предложено вино.

По окончанию — совместная дегустация!!!!

Стоимость: 1600 грн, выпускникам Кулинарной Академии — 1400 грн,членам Ассоциации шеф-поваров Украины -1300 грн