Специально для тех, кто восторгался цветовой гаммой, в которой работает шеф, формой и подачей!

Наш преподаватель готов поделится секретами своего мастерства. Он расскажет о современных тенденциях гастрономического искусства, умение оживлять мысль и фантазии в блюде.

Также участники мастер-класса узнают как создавать уникальные, авторские блюда кулинарные произведения сродни работам художников.

В программе мастер -класса :

• Работа с основными технологиями в молекулярной кухне.
• Превращения обычных продуктов в неожиданные формы. Например, куриная грудинка в виде яйца или аспарагус из сыра «Буше-Де-Шевре».
• Фуд-дизайн и оформления блюд разными приёмами.

Время: 11:00-18:00,

Длительность обучения — 7 часов

Стоимость обучения:

На одного участника: 1400 грн

• Для членов ассоциации шеф-поваров: 1100 грн.

• Для выпускников кулинарной академии: 1300 грн.

По вопросам участия обращайтесь: +38(067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27, +380 (66) 920 46 40