Мероприятия

Мероприятия

Заходи

Майстер-клас “Декор страв” (27.09.2021)

Найперше, що бачить гість у ресторані — красу страви та ідею подачі кухаря. Кожен шефа має свій унікальний стиль, за яким його творчість впізнають — це почерк автора, його унікальність та індивідуальність. Кулінарна Академія представляє майстер-клас "Декор страв" На майстер-класі ви дізнаєтеся, як зробити подачу фішкою для шефа, познайомитеся з сучасними трендами і техніками у […]

800грн

Майстер-клас по локальним продуктам «Сезон грибів»(10.10.2021)

Кулінарна Академія представляє майстер-клас по локальним продуктам «Сезон грибів» Осінь -найблагодатніший  сезон для грибної кухні.  А гриби, без перебільшення, можна назвати одним з найулюбленіших продуктів шеф-кухарів. У приготуванні страв вони прекрасно поєднуються з овочами, пастою, вершками, сиром та  ідеально підходять до різних сортів м'яса. До того ж вони не тільки смачні, але і відносяться до трендових […]

Інтенсивний курс «Практика з шефами»

Кулінарна Академія представляє інтенсивний курс «Практика з шефами» для кухарів, рестораторів і тих, хто прагне осягнути особливості кулінарної майстерності, отримавши максимальний прибуток від меню ресторану. «Практика з шефами» — 100% практика з відомими шеф-кухарями! За 3 дні: 6 шеф — кухарів, 6 страв. Шеф-кухарі поділяться знаннями та досвідом, дадуть відповідь на питання та цінні поради. […]

9500грн

Майстер-клас «Декор страв» II рівень» (08.11.2021)

Кулінарна Академія представляє майстер-клас «Декор страв» II рівень ». Ви дізнаєтеся, як зробити подачу фішкою для шефа, познайомитеся з сучасними трендами і техніками декору Програма майстер-класу: Легка піна з масла М’який шоколадний крем Стабільна еспума Чіпси за допомогою альбуміну Робота з трансглютаміназою Вялені сфери Газовані сфери Оцтовий сніг Час: з 12: 00-17: 00 Вартість: 800,00 […]

Майстер-клас «Фуршетні закуски» (14.11.2021)

Нові ідеї, незвичайні рішення, оригінальна подача - такими можуть бути фуршетні закуски, якщо до них підійти нестандартно. Майстер-клас «Фуршетні закуски» відкриє нові варіації до різноманітності зимових свят і новорічних корпоративів. А також надихне на нові ідеї до створення смачного настрою гостям Вартість: 1500,00 грн* Для членів Асоціації шеф-кухарів України та випускників Кулінарної Академії- 1300,00 грн […]

1500 грн

Кулінарна академія представляє авторський майстер-клас Алекса Якутова (05.12.2021)

Кулінарна Академія пропонує надихнутись креативом та майстернісю Алекса Якутова та запрошує  всіх бажаючих на авторський майстер -клас відомого шефа. Алекс Якутов - співзасновник і шеф-кухар ресторану «Публицист» Пекельний шеф - «Пекельної кухні» на Новому каналі . Алекс Якутов — абмасадор італійської кулінарної школи IFSE (Italian Food Style Education) в Україні. Також Алекс закінчив кулінарну школу […]

1500грн