Фестиваль поваров BEST CHEF: обмен опытом, конкурс, мастер-классы и награждение лучших кулинаров Украины

Фестиваль поваров BEST CHEF: обмен опытом, конкурс, мастер-классы и награждение лучших кулинаров Украины

Новости, Репортажи

Фестиваль шеф-поваров BEST CHEF  начался со вступительных слов  Игоря Брагина — президента Ассоциации шеф-поваров Украины — организации, которая стала преемницей Киевской ассоциации поваров, но уже с более амбициозными планами и выходом на международных гастрономический уровень

Фестиваль поваров BEST CHEF  собрал участников, которые хотели узнать о мировых технологиях, рецептах и техниках  от  лучших поваров кулинарного мира:  Gianfranco Chiarini  – Celebrity chef, гордости Le cordon bleu, Джоуни Тойванен (Финляндия) –  китчевого шеф-повара Финляндии, Анны Кьярини (Польша) – шеф-эксперта по здоровью и долголетию..

Подробней: 1 день фестиваля поваров BEST CHEF (фотоотчет)

Каждый шеф старался донести до своей аудитории — принципы, подход, виденье, открытия, инновации.

Своими наработками поделились и украинские спикеры Сергей Байсаревич, шеф-повар ресторана «Серебро» и Владимир Ярославский,  бренд-шеф в «Good Wine» и «Lucky Restaurant Vinoteque»

​Изюминкой первого дня стал конкурс на лучший фуддизайн закусок,  5 командам участникам были выданы одинаковые ингредиенты, их задача была создать свой вариант блюд и закусок.

Лучшие работы определяли  Жанфранко Кьярини, Джоуни Тойванен, Игорь Брагин

По теме: События второго дня фестиваля поваров BEST CHEF. Фотоотчет

В рамках фестиваля было проверено награждение лучших шеф-поваров Украины.

Спонсорами фестиваля шеф-поваров BEST CHEF выступили компании   METRO,  Укрпромпостач,  Pro)master

поделись в соц сети

назад к новостям