На специализированной выставке InHoReCa прошли мастер-классы мэтров Киевской ассоциации шеф-поваров.
Богдан Полищук, обладатель ордена третей степени за развитие кулинарного искусства , аккредитованный преподаватель Киевской Ассоциации шеф-поваров.
Мастер-класс: «Блюда из черноморской рыбы и морепродуктов»
– Камбала с креветочным пюре и устричным соусом
– Жареное филе бычка с тартаром из гребешка и персиковым соусом
– Тыквенный тарт из барабульки с физалисом и гранатовым чили
