Виктор Тимчишин

Тимчишин Виктор

Бренд-шеф ресторанов «Gurama Italia», «Gurama Azia», Украина, Киев

Виктор Тимчишин — один из ведущих и прогрессивных шеф-поваров Украины. В данный момент возглавляет кухню ресторана Guramma Italiana .Виктор пропагандирует интеллектуальную, здоровую и современную еду. Имеет громадный и разносторонний шефский опыт в работе различными мировыми кухнями.

Шеф-повар ресторана «Guramma Italiana» , «Guramma Asia».

Стаж работы шефом с различными мировыми кухнями (итальянская, вьетнамская, средиземноморская) более 20 лет.

Основная специализация – морепродукты, крабы и современная локальная кухня.Участвовал в запуске и работе по обновлению ресторанов в Киеве, Дубаи, Москве, Казахстане.«Chef of the Year Award 2011 Head Chef» — шеф-повар года по версии Гурман-клуба TUCC.

Судья в международных и национальных конкурсах по кулинарии. Член Ассоциации Шеф-поваров Украины. Основатель концептуального направления современной украинской кухни «Ukrainian Fashion Food», по мотивам которого в 2010 году было снято одно из первых кулинарных шоу.