Вся риба і морепродукти надходять до споживачів, в залежності від сезону, в свіжому, замороженому, консервованому або копченому вигляді.
Аляска – це модель ідеальної системи менеджменту для рибодобувних підприємств у всьому світі. Місія Інституту маркетингу морепродуктів Аляски – збільшення економічної цінності морепродуктів Аляски за рахунок позитивного сприйняття бренду.
Чому Аляска?
Натуральні. Риба і морепродукти Аляски «виховані» в природних умовах на рибі дрібних порід і планктоні Тихого океану, в раціон риби і морепродуктів Аляски не належать штучні корми, що було заборонено законодавством штату в 1990 році.
Екологічно чисті. Навколишнє середовище риби і морепродуктів Аляски знаходиться в тисячах кілометрах від екологічно нестабільних зон, вода Аляски одна з найчистіших у світі.
Узбережжя Аляски має протяжність більше 55 000 кілометрів.
Якісні. Індустрія рибальства Аляски відповідає сучасним технічним вимогам. Щоб уникнути втрати якості, риба і морепродукти піддаються заморожуванню протягом короткого часу після вилову. Вилов багатьох видів дикої риби сезону – заморожування продовжує цей сезон. Дика риба з Аляски доступна споживачам по всьому світу цілий рік без втрати якості.
Смачні. Риба і морепродукти Аляски славляться по всьому світу своїм смаком і якістю м’яса. Природні умови, натуральна дієта, вільне переміщення по прибережній зоні і океану дають риби і морепродуктів Аляски унікальний смак, якість і колір м’яса.
Корисні. Якщо ви шукаєте продукт, насичений «корисними» жирами, Омега-3, то риба і морепродукти Аляски – ваш вибір. Складні шляхи міграції риби Аляски, наприклад, лосося від народження в прісноводної річці в океан до повернення назад на нерест займають тисячі кілометрів. У момент вилову риба сповнена сил і «корисних» жирів.
Відновлювальні. Аляска – це модель ідеальної системи менеджменту для рибодобувних підприємств у всьому світі, що працює на збереження природних ресурсів для майбутніх поколінь. Вилов риби та морепродуктів Аляски строго контролюється.
На Алясці діє «Закон про анадромних видах риб», згідно з яким будь-які будівельні роботи поблизу лососевих струмків і річок повинні бути попередньо схвалені Департаментом штату Аляска по полювання та рибальства.
На Алясці видобуваються наступні морепродукти:
Придонні риби Аляски:
- Донні і придонні види риб живуть поблизу океанічного дна і мають світле м’ясо. У всьому світі ця риба користується великим попитом. У холодних і чистих прибережних водах Аляски – акваторіях Берингової моря і затоки Аляска – містяться величезні запаси глибоководної риби.
- Минтай (продукти переробки минтая, включаючи сурімі)
- білокорі палтус
- тріска
- Чорна тріска
- камбала
- Морський окунь
- Лососі Аляски (включаючи лососеву ікру в ястиков і готову): Смак аляскинського лосося залежить від вмісту жирів, а також від умов, в яких він зростав і дозрівав.
- М’ясо всіх видобуваються на Алясці видів лосося володіє чудовим смаком, широко використовується в кулінарії і прекрасно підходить для копчення, підсмажування на грилі, запікання, підсмажування на сковороді або для варіння.
- чавича
- нерка
- кижуч
- кета
- горбуша
- Інші морепродукти Аляски:
- Королівський краб
- Сніжний краб
- Дандженесскій краб
- Морський гребінець
На території Росії і колишніх країн СНД працює програма підтримки риби і морепродуктів Аляски: допомога в пошуку партнера-постачальника, промо-заходи в роздробі і ресторанної індустрії в підтримку продукції Аляски, PR. Ми будемо раді співпраці з вами!
Отримати більше інформації Ви можете
Сайт компанії: alaskaseafood.org
E-mail: info@crispconsulting.ru
Тел.: 7 (812) 702-7151
CrispConsulting – представник ASMI в Росії і колишніх країнах СНД