Рестораны ЕС обязаны сообщать гостям об аллергенах

Рестораны ЕС обязаны сообщать гостям об аллергенах

Калейдоскоп, Новости

Согласно постановлению Европейского союза рестораны ЕС обязаны сообщать гостям, какие блюда в их меню содержат аллергены.
В случае невыполнения данной нормы на заведение будут накладываться санкции. Штрафы достаточно солидны — от 5 000 до 600 000 евро.

Данный закон был одобрен Евросоюзом еще 25 октября 2011 года, однако вступил в силу только 13 декабря 2014 года. Закон призван облегчить выбор блюд аллергикам и повысить таким образом лояльность гостей.

Раньше люди с аллергией, к примеру, на клейковину могли только догадываться о том, содержится ли она в составе блюд. Теперь на всех продуктах в меню должна быть информация о наличии в их составе 14 основных аллергенов. Информация должна предоставляться как в устной, так и в письменной форме.

У некоторых аллергиков, однако, есть опасения, что данное требование будут выполнять лишь крупные рестораны, в то время как владельцы малого бизнеса могут даже ничего и не знать о нем.

поделись в соц сети

назад к новостям