1.07.2022 на 5-му позачерговому засіданні «ЮНЕСКО», український борщ визнали об’єктом нематеріальної культурної спадщини українців!
Перші відомості про борщ відносяться до часів Київської Русі, а як відомо, Україна є єдиним спадкоємцем цієї давньої держави. Надалі він став частиною національної кухні не лише України, а й Польщі, Литви, Молдови та інших країн.
Росія безпідставно оголосила український борщ своєю власністю. І завдяки нашому уряду, у березні 2021 року було направлено звернення до «ЮНЕСКО», після чого було прийнято для нашої країни таке важливе рішення.
Сьогодні ця подія є значущою для України! Ця маленька перемога у битві за борщ!
слава Україні
Рецепт борщу з книги рецептів української кухні Ігоря Брагіна NOVA