Мероприятия

Заходи

Events

Veranstaltungen

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Майстер-клас «Декор страв» II рівень

16.02.2021 | 13:00 - 18:00

800 грн

Кулинарная Академия представляет мастер-класс «Декор блюд» II уровень ». Вы узнаете, как сделать подачу фишкой для шефа, познакомитесь с современными трендами и техниками декора

Программа мастер-класса:

  • Пармезановое облако
  • Легкая пена из масла
  • Мягкий шоколадный крем
  • Стабильная эспума
  • Чипсы с помощью альбумина
  • Работа с трансглютаминазой
  • Вяленые сферы
  • Газированные Сферы
  • Медовый фрактал рецепт ресторана ARZAK
Продолжительность:
  • Время: с 12:00-17:00
Стоимость обучения:
  • 800,00 грн,
  • для членов Ассоциации шеф-поваров и выпускников Кулинарной Академии — 600,00 грн.

Запись по тел.: +38(067)282 63 62, +38(093)758 23 27

* Резерв місця: оплата в розмірі 50%, залишок суми оплачується в день заходу, повернення передоплати можливий в разі скасування за 7 робочих днів.

З повагою, адміністрація Кулінарної Академії!

Подробности

Дата:
16.02.2021
Время:
13:00 - 18:00
стоимость:
800 грн
Событие рубрика:

Организатор

Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины
Телефон:
+38(067) 75 79 575
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА:
chef.kiev.ua@gmail.com, academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Асоціація Шеф-кухарів України
Гарматна, 55
Київ, Украина
+ Карта Google

поделись в соц сети