Мероприятия
Заходи
Events
Veranstaltungen
- Это мероприятие прошло.
Zoom -конференция CHEF NEWS: современная кухня
14.01.2021 - 15.01.2021
Друзі, чекаємо вас на Zoom -конференції «CHEF NEWS». Тема конференції: «Сучасна кухня» Початок: 12:00 Спікери: Юрій Нікітюк-шеф-кухар Wine love restaurant. Олександр Йоурз-шеф-кухар, засновник ресторану yourz space bistro. Максим Кононикін — бренд-шеф напрямки Kitchen consulting в RESTOBAR group. Бренд-шеф і співвласник TWINS bar (Дніпро) .Бренд-шеф ресторан Tarih (Алма-Ата) . Бренд-шеф і співвласник Delivery-Hub (Київ / Харків / Дніпро / Одеса).Екс-шеф проектів SOHO roof bar, VARBURGER bar, MOSCHINO cafe. Один з небагатьох шеф-кухарів, який відводить величезну роль в напрямку foodpairing в концепції меню ресторану. Великий досвід отримав в пан-азіатської кухні, в цьому напрямку працював протягом 9 років, паралельно приділив змішання стилів французької, італійської та австрійської кухні. 7 років художньої школи та стажування у Еріха Бауера (2 зірки Мішлен | Австрія) — після чого сформував власний погляд на естетичне сприйняття кухні і авторський почерк у подачах страв в цілому. Захоплюється роботами і творчістю Девіда Скабінамі, Массімо Боттура і Девіда Чанга. Майстер-клас від Олексія Міллера – бренд-шеф компанії «METRO Україна», досвід роботи: бренд-шеф компанії «Фігаро кейтеринг», шеф-кухар готелю «Radisson Blu Resort Bukovel», бренд-шеф ресторану «Марракеш», мережі піцерій «IL Molino» і ін. Заздалегідь зареєструйтеся для участі в веб-семінарі:
https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_9K4od04CRceZZzSRxiNwUA
Після реєстрації ви отримаєте повідомлення електронної пошти з підтвердженням, що містить інформацію про вхід в веб-семінар.