Мероприятия

Заходи

Events

Veranstaltungen

Загрузка Мероприятия

Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Майстер-клас «Декор страв»

25.05.2021 - 26.05.2021

800 грн

Найперше, що бачить гість у ресторані — красу страви та ідею подачі кухаря. Кожен шефа має свій унікальний стиль, за яким його творчість впізнають — це почерк автора, його унікальність та індивідуальність. Кулінарна Академія представляє

На майстер-класі ви дізнаєтеся, як зробити подачу фішкою для шефа, познайомитеся з сучасними трендами і техніками у декорі

У програмі майстер-класу:

Приготування перлів

Приготування сфер

Приготування гелів

Дегідратація

Приготування чіпсів приготування вуалі

Приготування хрусткої молочної піни

Приготування оболонки

Піноутворення

Приготування спонж-кейк

Передача ароматів за допомогою сухого льоду

Приготування морозива

Приготування молекулярного снігу

Вартість: 800,00 грн, для членів Асоціації шеф-кухарів і випускників кулінарної Академії — 600,00 грн.

Запис по тел .: +38(067) 282 63 62, +38 (093) 758 23 27.

* Резерв місця: оплата в розмірі 50%, залишок суми оплачується в день заходу, повернення передоплати можливе при скаcуванні за 7 робочих днів.

Подробиці

Початок:
25.05.2021
ЗАКІНЧЕННЯ:
26.05.2021
вартість:
800 грн
Событие рубрика:

Організатор

Асоціація Шеф-Кухарів України
Телефон:
+38 (067) 757 95 75 +38 (063) 757 95 75
ЕЛЕКТРОННА ПОШТА:
academy.bragin@gmail.com

Место проведения

Асоціація Шеф-кухарів України
Гарматна, 55
Київ, Украина
+ Карта Google

поділитися в соц мережі