Mikael Svensson
Шеф-кухар і власник ресторану «Kontrast», Осло, Норвегія
Він власник ресторану «Kontrast», який має 1 * Michelin почав кар’єру в кращих ресторанах Європи, працював в декількох ресторанах із зірками Мішлен в Європі, перш ніж відкрити свій власний ресторан.
У цьому гастрономічному подорожі Мікаель працював в різних типах кухні від старої класики Французький, сучасний іспанський і новий нордичний, і ви побачите вплив його приготування.
У нього свій стиль в сучасній нордичної кулінарії.